主料:
西葫芦，
1个，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐适量，
五香粉适量，
辣椒粉适量，
面粉适量香煎西葫芦的做法步骤
1.西葫芦洗净，切片，放入适量的盐。
2.1、放入适量盐的西葫芦片，倒掉腌出的水。2、然后放入适量的五香粉，辣椒粉，拌匀。3、放入一个鸡蛋，继续拌匀，然后放入适量的面粉，让每片西葫芦都裹上面粉。
3.煎锅，少油，小火，一片片煎制两面焦壳就好。
4.成品，出锅。
小窍门&温馨提示
1、西葫芦片不要切太薄，有点厚度，这个很好熟，只要两面煎出焦壳就好。
2、西葫芦片不用鸡蛋拌匀，一片片蘸蛋液，再蘸面粉也可以。我是比较懒，就都混在一起了。
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小菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 西葫芦
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